由于当前奶业发展仍有很多不足之处,导致我国奶业发展仍然存在不平衡、不充分的问题,例如产品供需结构不平衡、养殖加工发展不平衡、生鲜乳生产与进口乳制品生产不平衡等。当前,国内人均乳制品消费仅为世界平均水平的三分之一。